Новости

- Правда ли лимон укрепляет иммунитет и может защитить от простуд в холодное время года?

Е. Ш., г, Пенза.

​​​​​​​Отвечает врач-инфекционист Игорь Сергеевич Иноземцев:

«Во-первых, что такое иммунитет: это невосприимчивость организма к инфекциям. Но одним даже очень полезным продуктом укрепить иммунитет невозможно — это под силу только сбалансированному питанию и правильному образу жизни.
Так почему же везде мелькают рецепты с лимоном, якобы полезные для повышения иммунитета? Возможно, потому что при малой калорийности (на 100 г всего 33–34 ккал) эти плоды таят огромное богатство:
- клетчатку — она необходима для нормальной работы кишечника;
- органические кислоты — улучшают метаболизм;
- пектины — абсорбируют вредные вещества;
- минералы (калий, кальций, фосфор, магний, натрий и др.);
- водо- и жирорастворимые витамины (С, А, Е, РР, группы В).
К тому же цитрусовые — плоды растений, а рацион с преобладанием продуктов растительного происхождения учёные считают наиболее здоровым. Значит, будет нелишним увеличить количество фруктов в своём меню за счёт лимонов. Тем более у них восхитительный бодрящий аромат и замечательный вкус, сочетающий пикантную горчинку (кожура) и приятную кислинку (мякоть).
А ещё чаще всего пользу для иммунитета ждут от аскорбиновой кислоты, которой в лимонах очень много (44%). Но чудодейственные свойства витамина С преувеличены. Увы, он не помогает бороться с вирусами и не защищает от ОРВИ, даже если принимать регулярно максимальную суточную дозу. Напомню, что это заблуждение стало популярным благодаря теории нобелевского лауреата Лайнуса Полинга, но в современных научных кругах его гипотеза не получила твёрдого подтверждения».