Ровно 254 года назад, 26 августа 1770 года, В «Трудах» Вольного экономического общества появилась первая научная статья на тему картофеля.
Первая картошка попала в Россию из Западной Европы еще в 17 веке по инициативе царя Петра I. Уже в 1736 году новый овощ выращивали на аптекарском огороде в Петербурге и подавали на придворных банкетах как экзотическое блюдо. Однако мало кто знает о том, что картошка является ещё и замечательным косметическим средством. Подробнее об этом рассказал врач-дерматовенеролог Александр Олегович Николашин:
«Картофель использовался для ухода за кожей ещё 5000 лет назад. Археологи обнаружили, что его ломтики применялись знахарями доколумбовой цивилизации на территории Перу в качестве успокаивающего препарата при ожогах кожи. Жители некоторых стран заменяли картофелем мыло. Столетия спустя скромный овощ мигрировал в Восточное полушарие, где очень быстро стал одним из основных продуктов растениеводства и едва ли не главным блюдом на столе... и в народной косметологии.
Вот только несколько из уже известных фактов о пользе картофеля.
Картофельный сок насыщен цинком и крахмалом: первый известен как важный питательный элемент для снятия воспалений и заживления рубцов, второй не только снимает воспаление, но и впитывает излишки кожного жира.
Высокое содержание железа в картофеле способствует появлению сияющего и здорового цвета лица.
Содержащаяся в картофеле азелаиновая кислота действует как естественный агент, осветляющий кожу. В связи с этим употребление картофеля ускоряет разглаживание шрамов, а также исчезновение темных пигментных пятен (в том числе тех, которые появляются после заживления прыщей) и гиперпигментации кожи в целом.
Кроме всего прочего, картофель содержит немало лизина — качественного белка, который необходим организму для строительства и восстановления тканей, в том числе кожи, ногтей и волос..
Согласно исследованию, результаты которого опубликованы в 2013 году, азелаиновая кислота и цитокин, содержащиеся в картофеле, помогают уменьшить акне и успокоить связанные с ними воспаления. А полифенолы, которыми богат картофель, обеспечивают защиту от солнечных лучей, выравнивают тон кожи и уменьшают загар».